Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe er en billig og sund ret,som jeg gerne ville have kendt da jeg var fattig og allene med 3 børn.
så jeg vil give opskriften videre her til andre som skal sparre men spise sundt
1 løg skæres i små tern
5 kartofler i små tern
2 gulerødder i små tern
1 Porre i tynde skiver
det hele brunes i en klat margarine
så hældes vand på så det lige dækker
kom en spsk tørret bouillon el en tern
lidt salt
så skal det hele koges mørt og køles lidt af
så blændes det til en tyk grød
spæd til med vand så suppen ikke er for tyk
spises med bacon tern der er ristet på panden eller en skive brød
man kan godt lave en stor portion og fryse ned i mindre det gør jeg
Ssc & Stationery by Lisbeth Jordt 2008